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南瓜饼怎么做才好吃?

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悬赏分:0 | 解决时间:2011-10-25 15:22:08 | 提问者:笛悠悠
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先把南瓜刨成丝,用糖腌一下,把多余的水份倒掉一些(1、多放糖,否则不甜,2、如果不倒掉些水,就要放很多米粉才行,南瓜味就不浓了)
把南瓜丝放入微波炉加热,到用勺子一按就成泥即可
把南瓜压成泥后慢慢加入米粉、搅拌,在桌上放上米粉,把搅拌后已发粘的南瓜泥倒在桌上边加米粉边揉,到不粘手为止(也不要太干,否则做出来的饼太硬)
将南瓜团搓成长条,摘成小团(不要太大),搓成圆形用手均匀按压,不要压太薄,大概0.5cm厚就可以
平底锅放油,油至8成热放入南瓜饼,改小火慢慢煎,至两面金黄即可。
回答者:海绵宝宝| 向我提问|时间:2011-10-25 15:22:08
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